vignoble du centre loire
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sancerre
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menetou-salon
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quincy
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La suite prochainement..
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Non loin des hauteurs de Sancerre, où la Loire murmure et le soleil caresse les vignes, se niche un domaine authentique : La Clef du Récit
Non loin des hauteurs de Sancerre, où la Loire murmure et le soleil caresse les vignes, se niche un domaine authentique : La Clef du Récit
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".
En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
Après de nombreuses expériences dans le monde de la vigne et du vin, Anthony Girard reprend en 2012 les clefs de cette exploitation viticole dans le hameau de Récy.
Voici les prémices d'une belle histoire qui, au fil des saisons, continue de conter la passion du vigneron.
A vous d’en découvrir les chapitres, qui millésime après millésime, ne cesseront de ravir vos papilles.
Anthony mène un travail rigoureux à la vigne, respectueux
des sols et de l'environnement, afin de vendanger
des raisins à maturité.Les vignes de Menetou-Salon, enracinées sur la commune de Morogues, s'épanouissent au milieu de terroirs de l'ère Kimméridgien appelés terres blanches.
Quand à la production de Sancerre, elle est implantée pour 20% sur des terroirs semblables à ceux de Morogues, ce qui confère rondeur et élégance au vin. Longueur et minéralité sont apportées par un sol de silex (20%) qui s'ajoute à 60% de calcaire tendre appelé “caillotes".En cave, une installation moderne offre un équipement permettant un travail de qualité et des vinifications minutieuses dans le respect des traditions.
Anthony laisse ainsi s’exprimer tout son savoir-faire, acquis sur le terrain et au fil de ses expériences à travers le monde.
mes vins
sancerre rouge
Un Sancerre Rouge d'exception, à la fois puissant et élégant.
Sa robe rubis profonde dévoile un nez complexe aux arômes de fruits noirs, et d'épices. En bouche, l'attaque est franche et structurée, laissant place à une rondeur ample et persistante.
Il s'accorde à merveille avec les grillades de viandes rouges, les volailles rôties et la charcuterie
Un Sancerre Rouge d'exception, à la fois puissant et élégant.
Sa robe rubis profonde dévoile un nez complexe aux arômes de fruits noirs, et d'épices. En bouche, l'attaque est franche et structurée, laissant place à une rondeur ample et persistante.
Il s'accorde à merveille avec les grillades de viandes rouges, les volailles rôties et la charcuterie
Un Sancerre Rouge d'exception, à la fois puissant et élégant.
Sa robe rubis profonde dévoile un nez complexe aux arômes de fruits noirs, et d'épices. En bouche, l'attaque est franche et structurée, laissant place à une rondeur ample et persistante.
Il s'accorde à merveille avec les grillades de viandes rouges, les volailles rôties et la charcuterie
sancerre blanc
"cuvée : le chêne fourchu"
sancerre blanc
"cuvée : le chêne fourchu"
Née de parcelles sélectionnées sur les hauteurs calcaires
de Thauvenay, cette cuvée se distingue par une récolte volontairement tardive.
La fermentation et l'élevage de la Cuvée Le Chêne Fourchu se partagent entre barriques (50%) et amphores en béton (50%). Ce mariage audacieux apporte à ce vin blanc une complexité et une finesse hors du commun.
Il s'accorde à merveille avec les poissons grillés, révélant des notes iodées et citronnées particulièrement savoureuses.
Née de parcelles sélectionnées sur les hauteurs calcaires
de Thauvenay, cette cuvée se distingue par une récolte volontairement tardive.
La fermentation et l'élevage de la Cuvée Le Chêne Fourchu se partagent entre barriques (50%) et amphores en béton (50%).
Ce mariage audacieux apporte à ce vin blanc une complexité et une finesse hors du commun.
Il s'accorde à merveille avec les poissons grillés, révélant des notes iodées et citronnées particulièrement savoureuses.
Née de parcelles sélectionnées sur les hauteurs calcaires
de Thauvenay, cette cuvée se distingue par une récolte volontairement tardive.
La fermentation et l'élevage de la Cuvée Le Chêne Fourchu se partagent entre barriques (50%) et amphores en béton (50%).
Ce mariage audacieux apporte à ce vin blanc une complexité et une finesse hors du commun.
Il s'accorde à merveille avec les poissons grillés, révélant des notes iodées et citronnées particulièrement savoureuses.
Sur les plateaux de Quincy, près de Bourges, les vignes s'enracinent dans des sols de graves sablo-argileuses sur calcaires lacustres.
Ce terroir unique donne naissance à un vin blanc expressif et gourmand : le Quincy. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, laissant place à une rondeur ample et persistante.
Ce Quincy est un vin de convivialité, de partage.
Sur les plateaux de Quincy, près de Bourges, les vignes s'enracinent dans des sols de graves sablo-argileuses sur calcaires lacustres.
Ce terroir unique donne naissance à un vin blanc expressif et gourmand : le Quincy. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, laissant place à une rondeur ample et persistante.
Ce Quincy est un vin de convivialité, de partage.
Sur les plateaux de Quincy, près de Bourges, les vignes s'enracinent dans des sols de graves sablo-argileuses sur calcaires lacustres.
Ce terroir unique donne naissance à un vin blanc expressif et gourmand : le Quincy. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, laissant place à une rondeur ample et persistante.
Ce Quincy est un vin de convivialité, de partage.
quincy blanc
Provenant de vignes situées sur les terroirs "Kimméridgien" de Morogues, un sol argilo-calcaire qui confère à ce vin blanc sa fraîcheur, sa finesse et sa complexité aromatique.
Ce Menetou-Salon est un vin d'une grande polyvalence. Il se savoure parfaitement en apéritif, accompagné de tapas ou de crudités. Il s'accorde également à merveille avec vos entrées chaudes, poissons en sauce et fromages frais.
Provenant de vignes situées sur les terroirs "Kimméridgien" de Morogues, un sol argilo-calcaire qui confère à ce vin blanc sa fraîcheur, sa finesse et sa complexité aromatique.
Ce Menetou-Salon est un vin d'une grande polyvalence. Il se savoure parfaitement en apéritif, accompagné de tapas ou de crudités. Il s'accorde également à merveille avec vos entrées chaudes, poissons en sauce et fromages frais.
Provenant de vignes situées sur les terroirs "Kimméridgien" de Morogues, un sol argilo-calcaire qui confère à ce vin blanc sa fraîcheur, sa finesse et sa complexité aromatique.
Ce Menetou-Salon est un vin d'une grande polyvalence. Il se savoure parfaitement en apéritif, accompagné de tapas ou de crudités. Il s'accorde également à merveille avec vos entrées chaudes, poissons en sauce et fromages frais.
menetou-salon blanc
Mon vin dévoile les plus grandes expressions du Sauvignon grâce aux terroirs Sancerrois.
C'est un assemblage de terre calcaire appelée "caillote" qui lui apporte sa fraîcheur et son fruité, et de silex qui lui confère sa puissance et sa minéralité.
Ce vin ira parfaitement en apéritif, sur des fruits de mer, poissons et même sur certains fromages, comme le crottin de Chavignol.
Mon vin dévoile les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois.
C'est un assemblage de terre calcaire appelée "caillote" qui lui apporte sa fraîcheur et son fruité, et de silex qui lui confère sa puissance et sa minéralité.
Ce vin ira parfaitement en apéritif, sur des fruits de mer, poissons et même sur certains fromages, comme le crottin
de Chavignol.
Mon vin dévoile les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois.
C'est un assemblage de terre calcaire appelée "caillote" qui lui apporte sa fraîcheur et son fruité, et de silex qui lui confère sa puissance et sa minéralité.
Ce vin ira parfaitement en apéritif, sur des fruits de mer, poissons et même sur certains fromages, comme le crottin de Chavignol.
sancerre blanc
Venez nous rencontrer
Sur rendez vous au : 06 07 66 93 29
Fermé dimanche et jours fériés
Venez nous rencontrer
Sur rendez vous au : 06 07 66 93 29
Fermé dimanche et jours fériés
12 Chemin des passerelles,
Récy,
18300, Vinon, France
laclefdurecit@gmail.com
Anthony Girard
06 07 66 93 29
contact